蔬菜和鸭蛋价格的上涨是季节性波动还是会下

 2021-09-29 16:51:19 蔬菜和鸭蛋价格季节性上涨，预计将后期逐渐稳定和下降
9月30日，记者北京市东城区特技菜市场看到菠菜4元，扁豆9元。“最近，绿叶蔬菜的价格下降得很快。到8月底，菠菜仍然是10元一公斤，但扁豆已经翻了一番。”正买蔬菜的陈女士说，“预计国庆节后不久，这种蔬菜的价格就会上涨。”
今年夏末，许多地区的人们发现蔬菜和鸭蛋的价格一路上涨。
8月28日，国家发改委监测的15种蔬菜均价为3.24元/公斤，比8月初上涨7.3%；鸭蛋零售价为每公斤5.62元，比8月初上涨23.3%。特别是受暴雨和洪水影响严重的山东寿光，蔬菜价格大幅上涨。8月25日，“寿光蔬菜价格指数”升至124.76点，较灾前8月18日上涨25.7%。
与人们的感受一致，最近发布的消费物价指数显示，8月份CPI环比上涨0.7%，比上月上涨0.4个百分点。
“主要受食品价格上涨影响。食品价格上涨2.4%，比上月上涨2.3个百分点，影响CPI（消费者价格指数）上涨约0.46个百分点。”国家统计局城市司高级统计员盛国庆表示，分析认为，受炎热多雨天气影响，8月份新鲜蔬菜价格较上月上涨9.0%，CPI影响环比上涨约0.21个百分点。其中，华北、东北、山东受台风残余环流向北影响，遭遇罕见强降雨，新鲜蔬菜价格大幅上涨。高温天气也影响蛋鸭的产蛋率。此外，受开学、中秋等因素影响，需求增加，鸭蛋价格环比上涨13.7%，影响CPI上涨约0.07个百分点。
那么，蔬菜价格会继续上涨吗？
国家发改委物价部门负责人表示，近期蔬菜价格上涨主要受季节性因素影响。从历史数据来看，每年冬春两季蔬菜价格普遍处于全年高点。后来，随着天气变暖和露天蔬菜上市，蔬菜价格继续下降到今年的低点。
7、8月份，全国大规模进入高温多雨天气，蔬菜产量受到一定影响，蔬菜价格止跌回升；9月和10月，天气转凉，供应增加，蔬菜价格将下降。
“今年蔬菜价格走势基本符合这一特点，但由于北半球极端气象特征，部分蔬菜主产区高温突破历史极值，暴雨甚至冰雹天气频繁发生，农业生产受到影响一些地方已经减少。此外，暴雨增加了蔬菜采摘和运输的难度，导致供应减少，蔬菜价格比往年更高。”该负责人说。
鸭蛋价格与蔬菜价格相似，具有明显的季节性波动。每年夏季，受高温天气影响，蛋鸭进入“休息期”，产蛋率降低，供应量减少。此外，由于中秋节的到来，食品加工企业开始增加鸭蛋制作月饼的准备工作，对鸭蛋的需求大幅增加。季节性供应的减少和假日需求的增加导致鸭蛋价格不久的将来迅速上涨。
这位负责人预测,今后一段时间,随着全国大部分地区秋季降温,灾害性天气减少,蔬菜和鸭蛋生产将逐步恢复正常。据农业和农村部监测，截至7月底，全国580个蔬菜县重点信息监测点田间蔬菜面积109万亩，与往年相差不大；产蛋指数为101.01，蛋鸭存栏指数为100.53，均处于今年以来的较高水平。市场上蔬菜和鸭蛋的供应得到充分保证，后期价格会稳定或有所下降。
生猪价格仍处于周期性下跌通道，粮食价格将保持稳定
今年猪肉价格似乎“过山车”上。据国家发改委物价部门监测，春节后，生猪价格继续大幅下跌，5月份跌至近8年来的低点。5月16日，全国生猪均价为10.4元/公斤，比年初高点低约1/3，比去年同期低28.5%；5月中旬之后出现了一波反弹。截至8月22日，全国生猪平均出口价格反弹至每公斤14.08元，较5月16日的低点上涨35.4%。
“今夏气温高，持续时间长，生猪生长缓慢，部分地区再次出现疫情，市场供应紧张。8月份猪肉价格环比上涨6.5%，比上月上涨3.6个百分点，影响CPI上涨约0.14个百分点。”盛国庆说。
然而，近几个月生猪价格的反弹是季节性反弹，整体生猪价格仍处于周期性下跌通道。
国家发改委价格部门相关负责人表示，一方面，从历年情况来看，春节前生猪价格通常会由涨转跌。4、5月继续低迷，下半年进入传统消费旺季，整体稳步上升。今年5月中旬，生猪价格稳定反弹，符合正常季节波动规律。另一方面，去年冬天和今年春天许多地方的天气非常寒冷。一些地方，仔猪流行性腹泻病多，死亡率高。根据大约5个月育肥期的计算，这只是导致5月和6月以来生猪供应的阶段性减少，这是近期价格快速回升的主要原因。
“同时，应该看到，近期生猪价格的大幅上涨与春节后价格明显下跌也有很大关系。与近年同期相比，生猪价格仍处于较低水平。”该负责人表示，目前，生猪产能仍过多，价格仍处于周期性下行通道，后期大幅上涨的可能性不大。“自8月以来，一些地区发现了非洲猪瘟疫，但已得到有效控制。自爆发以来，猪价没有出现异常波动，运行相对稳定。总体而言，疫情对猪生产和价格的影响有限。”
市场普遍反映，今年的生猪价格已进入“调整年”，一般处于周期底部。从国家发改委调查市场反映的情况来看，随着季节性因素影响的减弱，9-10月生猪供应量将大幅增加，价格可能会下降；冬至前市场需求明显扩大，11-12月生猪价格可能回升，但大幅上涨的可能性较小。
除了“菜篮子”，一些消费者还担心“米袋”：下半年粮食价格会上涨吗？
根据国家统计局的数据，今年中国夏粮总产量比去年下降了2.2%，早稻产量也下降了4.3%。
“今年早稻减产不仅受到恶劣天气的影响，也是种植结构积极调整的结果，这是农业供给侧结构性改革深入推进的结果。”国家统计局农村司司长侯瑞分析，“由于早稻产量年度粮食产量中所占比例较低，且大米库存量较大，早稻产量下降对全国粮食供应的影响非常有限。”
从市场价格数据来看，大米和面粉的价格自今年以来一直保持稳定。8月中旬，36个大中城市晚籼稻、粳稻和标准粉的平均零售价格分别比年初上涨1.9%、0.7%和0.4%，富强面粉下降0.4%。
“总的来说，全国大米和小麦库存非常充足，各粮食加工贸易企业的库存也比较充裕。大米和面粉的生产和供应稳定，完全可以保证供应。预计后期国内粮食价格将保持稳定。”国家发改委物价部门相关负责人表示。
中国物价总水平将保持稳定，大幅上涨的可能性不大
中国物价总水平的变化受到国内外诸多因素的影响。
国家发改委物价部门有关负责人表示，从各方面看，目前和今后一段时间，我国物价总水平将保持稳定运行，大幅上涨的可能性不大。
宏观层面，经济总体保持稳定，尽管出现了一些新的问题和挑战，但总体国内供需关系将保持稳定。8月份，广义货币供应量（M2）连续17个月保持了个位数的增长。自去年第三季度以来，社会融资规模存量同比增速持续下滑，货币环境总体稳定中性。今后一段时间，国家将继续重点防范和化解重大风险，扎实推进结构性去杠杆，继续加强金融监管。国内货币环境不太可能变得明显宽松。
从商品的角度看，中国的农业生产是稳定的、中等至优秀的。虽然夏季粮食产量略有下降，但仍然是丰收年，占粮食产量绝大部分的秋季粮食生长正常，蔬菜生产稳定，生猪生产能力仍然较高，蛋鸭养殖规模总体稳定；工业生产总体稳定，工业消费品生产能力充足，市场竞争程度高。产能削减、环保监管力度加大成效显著，上游能源、原材料行业供应日趋稳定；服务业发展加快，供给数量和质量不断提高。
从国际市场看,世界经济继续增长,但各国趋势分化,；主要经济体货币政策已进入大幅收紧阶段，政策调整的溢出效应更加明显；个别国家的贸易和投资保护主义加剧，进一步削弱了全球经济增长的势头。受此影响，国际市场价格自6月份以来普遍走弱。8月15日，反映国际商品价格变化的RJ/CRB指数达到186.8点，跌至年度低点。
“总体而言，世界经济增长中不稳定和不确定因素较多，国际市场价格大幅上涨的可能性较小，中国的投入压力有限。”该负责人表示，短期因素的干扰不会改变中国物价总水平的稳定运行。


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