高邮双黄蛋的特点和品种

 2020-04-20 16:37:00 　　产品特点:

　　高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味共同，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点。

　　产品品种:

　　主要产品品种有：双黄咸蛋、松花蛋、真空包装熟制咸鸭蛋等。

　　双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，接连排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以色彩红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。

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