鸭蛋出货端价格低,而消费端鸭蛋价格却伤了百姓

2020-09-07 13:46:11 近年来,品牌鸭蛋兴起,比较出名的有“咯咯哒”、“神丹”等,业内人士之所以热衷于做品牌鸭蛋,是因为品牌鸭蛋附加值较高。从直觉上看,它有卖点和巨大的利润空间。然而,人们对品牌鸭蛋的认知似乎不太注重内容,而更注重蛋壳的外观和颜色。因此,市场上绝大多数品牌鸭蛋都是粉红鸭蛋或绿壳鸭蛋。即使红壳鸭蛋已经有了品牌,也很难销售。即使彩蛋的价格比浅色鸭蛋便宜得多。 究其原因,可能源于中国人长期以来的消费习惯。自从有记录以来,大多数自己繁殖鸭蛋的柴鸭都是粉红色的。如果偶尔有红壳蛋,它们通常是“种鸭”。现有些地方还用红壳蛋叫洋鸭蛋。尽管专家多次驳斥传闻,无论是散养还是红壳还是粉状壳,其营养成分都是一样的,但不少消费者仍然认为散养鸭蛋营养丰富,甚至以比普通鸭蛋高出数倍的价格购买。因此,我们可以看到习惯的力量是多么强大! 因此,鸭蛋市场上,鸭蛋粉自然成为品牌鸭蛋的主力军和所谓高端鸭蛋的代表作。树木森林中显现,风会把它们摧毁。粉红色的鸭蛋首当其冲。2017年的悲惨低谷中,最大的打击就是吃鸭蛋、吃疾病。既然是高端消费,有钱人吃得多自然是天经地义的,有钱人最怕死。说到吃鸭蛋,我们聚一起吃鸭蛋很关键,死亡先。由于需求侧消费大幅下降,2017年上半年,小汾价格最低,售价甚至低至10美分。当然,2017年下半年发病后,小芬就成了稀有品种。从低谷中幸存下来的农民2017年下半年赚了不少钱,似乎一夜暴富。 榜样的力量是无穷的。此后,蛋鸭粉的养殖迅速兴起,全国许多养殖户带动了其雏鸭价格逐步上涨。事实上,一些所谓的高端品牌鸭蛋,就是申请商标,做喷码或贴标签,加上漂亮的包装盒,做成虚张声势的富硒蛋、冬虫夏草蛋等,立马,价格通常比普通鸭蛋产品高出好几倍,而一旦价格上涨,就很难降下来,否则,我们怎么能称之为“高端”! 老景认为,如果这个品牌鸭蛋的价格高于普通价格的30%-50%,老百姓还是可以接受的,而且往往比普通鸭蛋制品高出好几倍,这确实高估了中国老百姓的消费力。看似利润空间巨大,但除了无知、数量有限的中产阶级外,老百姓基本上都远离它。结果造成了严重的产能过剩,这些所谓的品牌层养殖者终于被困住了! 今年是一个非常典型的例子。由于需求方赶不上所谓品牌鸭蛋产能的增长速度,销售不畅,产地的鸭蛋粉大幅下降。按照目前产区的收货价格,一个普通鸭蛋的市场价格3毛钱以上。不过,最近你只想去一些档次和规模的超市。品牌鸭蛋的价格至少70-80元/公斤,价格20元/公斤以上。零售价比外观价格高出好几倍! 这样一种不正常的营销模式,使得产地的鸭蛋价格一再下跌,终端根本没有降价促销的意图。超市高,老百姓吃不起,普通农民买不起低价。这样的恶性循环,让鸭蛋农户家里一天天“膨胀”。如果他们不卖,小鸭肚子就会唱空城计划。他们只好接受蛋贩子哀伤的报价,低价出售,以换取饲料短缺的紧急情况。而那些孤独、冷漠的所谓高端品牌鸭蛋,占据了装修奢侈品超市的一角。他们很尴尬,直到快要崩溃。他们正等待供应商再次交换新鲜鸭蛋,并以低价处理此事! 一方面,农民为鸭蛋价格低而苦恼,另一方面,消费者又因鸭蛋价格高而受害,伤及百姓!这个看似矛盾的悖论背后,还有一个更深层次的原因。老景将本周后两期的微博中与大家讨论。请关注并积极参与。 需要强调的是,人们普遍反映,最近红鸭蛋卖得很快,但涨不起来。是粉红蛋停滞不前,让红蛋吃亏的根本原因吗? 预测如何开发鸭蛋后市行情,敬请关注“老井蛋”,老井愿与您共同学习、共同成长!
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